AULA VIRTUAL 2021
FORMULARIO DE SOLICITUD DE CURSOS EN MODALIDAD AULA VIRTUAL
PARTE TEÓRICA POR VIDEOCONFERENCIA + PARTE PRÁCTICA PRESENCIAL EN EL AULA DE FRESCOS
Programación
Alta empleabilidad
Certificado
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Mercalicante valida la superación de la parte TEÓRICA de cada curso, requisito indispensable para poder realizar más tarde las PRÁCTICAS en su AULA DE FRESCOS. Sólo se expide certificado al finalizar la parte PRÁCTICA
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MATRICULA ABIERTA

PARTE TEÓRICA

 Curso (10 hrs.)
19 €
Parte PRÁCTICA Presencial
en AULA FRESCOS
 
Importe Matrícula 
Nivel 1. 119 €
Nivel 2. 169 €
Nivel 3. 219 €
–    DORADA
–    LUBINAS
–    BACALADILLA
–    BOQUERONES
–    PESCADILLA
–    CALAMAR 
–    BACALAO FRESCO
–    SALMÓN
–    RODABALLO
–    SALMONETE
–    GOLFAR
–    CABALLA
–    SEPIA
–    JUREL
–    CORVINA
–    RAPE
–    BONITO O SARDA
–    LENGUADO TIGRE
–    TRUCHA
–    GALLINETA
–    BROTOLA
Sergio Marcos, es formador del sector de hostelería y alimentación. Ha trabajado en diversas empresas y escuelas a nivel nacional. Tiene una amplia experiencia en la manipulación del pescado, pues ha ejercido varios años como jefe de cocina en diversas poblaciones de la costa mediterránea en las que el producto principal era las especies marineras (pescados ,moluscos, mariscos , cefalópodos, etc...). También en el sector de la formación, ha impartido certificados de profesionalidad con unidades formativas sobre cría, captura, tratamiento, procesado y elaboraciones  de las principales especies de pescadería. Desde la puesta en marcha del Aula de Frescos de Mercalicante, Sergio es uno de los más comprometidos colaboradores.
IMPORTANTE:
 
Imprescindible haber superado ejercicio evaluación parte teórica previa, para realizar la Parte Práctica en el Aula de Frescos
 
(**) El/la alumno/a adquiere lote de carne que manipula y retira al finalizar el curso para su consumo personal. El certificado detalla el tipo de pescado manipulado durante la sesión práctica.
Sergio Marcos
Monitor Pescado
Aula Frescos Mercalicante
 
Aula Virtual

MATRICULA ABIERTA

PARTE TEÓRICA

Curso (10 hrs.)
19 €
Parte PRÁCTICA Presencial
en AULA FRESCOS
 
Importe Matrícula 

Nivel 1: Pollo y Conejo (Matrícula: 119 €)

Nivel 2: Cerdo (Matrícula: 144 €)

Nivel 3: Ternera  (Matrícula: 169 €)

Nivel 4: Cordero ( Matrícula: 219 €)

IMPORTANTE:
 
Imprescindible haber superado ejercicio evaluación parte teórica previa, para realizar la Parte Práctica en el Aula de Frescos
 
(**) El/la alumno/a adquiere lote de carne que manipula y retira al finalizar el curso para su consumo personal. El certificado detalla el tipo de carne manipulado durante la sesión práctica.
Carlos Pascual , especialista en despiece de cerdo, ternera, cordero, pollo y conejo, y experto en fileteado y envasado en atmósferas protectoras. Desde 1987 trabaja en una importante industria cárnica alicantina , encargado de la coordinación de equipos. de fileteado y envasado. Tras más de 30 años de experiencia en diferentes secciones del sector cárnico Carlos Pascual es uno de los monotores de formación del Aula de Mercalicante con más horas de formación didáctica. 
Carlos Pascual
Monitor Carne
Aula Frescos Mercalicante
 
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